Les 5 sens en action
CETTE SEMAINE, PARTEZ A LA DECOUVERTE DE LIEUX NOUVEAUX, INSOLITES, INNOVANTS, VOIRE CONFIDENTIELS POUR VOUS INITIERA DIFFA�RENTS ATELIERS QUI METTENT EN A�MOI VOS SENS.
LE GOUT DE CREER SON VIN.
Aux Caves du Louvre, l’atelier Winemaking permet de rA�aliser son propre assemblage en deux heures et de repartir avec sa bouteille unique, jusqu’A� l’A�tiquette. A la tA?te du bar A� vins O chA?teau, Nicolas Paradis a lance un concept moderne dA�diA� au vin sous la forme d’un circuit sensoriel et didactique, du terroir A� la dA�gustation.
Comment est nA�e l’idA�e des Caves du Louvre?
Je suis allA� de surprise en surprise, en dA�couvrant ces incroyables sous-sols voA�tA�s de 800 m2 L’A�difice classA� a appartenu A� Trudon, le sommelier de Louis XV Depuis le XVIIIe siA?cle, ces caves sont restA�es trA?s saines. Il y a eu dix-huit mois de travaux pour les rA�nover et une annA�e de rA�flexion sur l’amA�nagement avec Elodie Tornare, architecte d’intA�rieur. Elle a jouA� sur les volumes, la lumiA?re et les matiA?res (pierre, bois, liA?ge et acier). Tout a A�tA� conA�u sur mesure et mis en scA?ne.
Quelle expA�rience proposez-vous dans ce musA�e? Je n’utilise pas le mot musA�e car il a une connotation statique, tout le contraire de ce lieu C’est un parcours interactif et ludique avec des manipulations, de la rA�alitA� augmentA�e . qui s’adresse A� tous, Parisiens ou touristes La visite peut durer 45 minutes comme 3 heures ‘ Elle s’appuie sur l’application Wineinpans A� tA�lA�charger, disponible en dix langues Chaque salle a son identitA� propre qui aborde un aspect du vin par chacun de nos cinq sens Et on termine par l’espace dA�gustation auprA?s d’un sommelier.
Propos recueillis par Florence Sage